Das bin ich

Ich bin Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaftlerin B. Sc. (Univ.) sowie zertifizierte Ernährungstherapeutin.

Und zugleich jemand, der gedünstete Möhren konsequent links liegen lässt, Obst am liebsten eiskalt genießt; und lange selbst an die Einteilung in „gesunde“ und „ungesunde“ Lebensmittel geglaubt hat.

Geboren und aufgewachsen im Rheinland, in Bonn, war es mir früh ein Anliegen, Orientierung im unübersichtlichen Feld von Ernährungstipps, Mythen und Diätversprechen zu geben. Daraus hat sich eine klare Haltung entwickelt: Die Art, wie wir essen – oder nicht essen – entsteht nie zufällig.

Essstörungen haben Gründe. Sie erfüllen wichtige Funktionen. Und sie sind kein Ausdruck von mangelndem Wissen oder fehlender Disziplin. Mein Ziel ist es, Ernährung wieder als verlässliche, nährende Ressource erfahrbar zu machen – auch und gerade dann, wenn Essen über lange Zeit mit Angst, Kontrolle, Schuld oder Überforderung verbunden war.

Regelmäßige Fortbildungen sowie engmaschige Supervision sichern nicht nur die Qualität meiner Arbeit, sondern auch meine Anerkennung bei den Krankenkassen und Versicherungen. Vor allem aber gewährleisten sie, dass Betroffene bei mir in einem fachlich fundierten und sicheren Rahmen an einem tragfähigen Umgang mit Essen arbeiten können.